Midye Nasıl Yapılır? Midye Yemek Mekruh mu Haram mı?
Günümüzde en popüler tüketilen yiyeceklerden bir tanesi elbette ki Midye desek yanılmayız. Özellikle büyükşehirlerde bu tür deniz ürünleri oldukça fazla tüketiliyor. Peki bu kadar tüketilen midye yemek mekruh mu? Ayrıca deniz ürünleri arasında en çok tüketilen midye yemek helal mi? İşte mezheplere göre midye yemek caiz mi değil mi sorusunun yanıtı sizlerle. Bunun yanı sıra evde midye nasıl yapılır sorusunun yanıtını da sizlere detaylı bir şekilde sunacağız.
Midye Nasıl Yapılır? Yemek Mekruh mu?
Midye yemek artık günümüzde aperatif bir yiyecek gibi oldu. Her ne kadar çok tercih edilen bir yiyecek türü olsa da midyenin mekruh olup olmadığı tartışma konusu. Bazı mezheplerde midye yemenin caiz olduğu bilinirken, bazılarında ise mekruh olduğu belirtiliyor. İşte “denizden babam çıksa yerim” diyenler için midye yemek mekruh mu değil mi görelim.
Midye Nedir ve Neden Bu Kadar Popüler?
Midye, deniz ürünleri arasında en çok sevilen ve tüketilen kabuklu bir canlıdır. Özellikle midye dolma ve midye tava, sokak lezzetleri arasında vazgeçilmezdir. Ancak, midyenin helal olup olmadığı konusunda bazı dini tartışmalar bulunmaktadır. Bu yazıda midye nasıl yapılır ve midye yemek mekruh mu sorularına detaylı cevap vereceğiz.
Evde Midye Nasıl Yapılır?
Midye Dolma Tarifi
Midye dolma, özellikle sahil şehirlerinde en çok tüketilen lezzetlerden biridir. İşte orijinal midye dolma tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg temiz midye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan (ince kesim)
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım limon (servis için)
Yapılışı:
- İç harcı hazırlayın: Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ve dolmalık fıstıkları kavurun.
- Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra kuş üzümü, baharatlar ve sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
- Midyeleri doldurun: Açılmış midyelerin içine hazırladığınız iç harcı yerleştirin ve kabukları kapatın.
- Midyeleri tencereye dizin, üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ilındıktan sonra üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Midye Tava Tarifi
Midye tava, çıtır çıtır dokusu ve eşsiz lezzetiyle balık restoranlarının en sevilen yiyeceklerinden biridir.
Malzemeler:
- 500 gr midye içi
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt veya tarator sos (servis için)
Yapılışı:
- Bir kapta un, maden suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Midyeleri bu karışıma batırarak iyice kaplanmasını sağlayın.
- Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu serili tabağa alıp fazla yağını çektirin.
- Tarator sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
Midye Yemek Mekruh mu? Dini Açıdan Midye Tüketimi
Midye yemekle ilgili İslam alimleri arasında farklı görüşler bulunmaktadır:
- Hanefi Mezhebi: Midyenin deniz ürünü olmasına rağmen, “leş yiyen” bir canlı olduğu düşüncesiyle tüketilmesini mekruh olarak değerlendirmiştir.
- Şafii, Maliki ve Hanbeli Mezhepleri: Deniz ürünlerinin helal olduğunu ve midyenin tüketilmesinde herhangi bir sakınca olmadığını savunmakta.
Bu nedenle, mezhebinize bağlı olarak midye yemenin helal olup olmadığına kendiniz karar verebilirsiniz.
Midye Yemek Helal mi Haram mı, Lezzetli mi?
Midye, lezzetli ve sevilen bir deniz ürünü olmasının yanı sıra dini açıdan tartışmalı bir gıdadır. Hanefi mezhebinde mekruh, diğer mezheplerde helal kabul edilmektedir. Ancak, temiz ve güvenilir bir kaynaktan alınmış olması çok önemlidir, çünkü midye denizden gelen toksinleri filtreleyen bir canlıdır.
Eğer midye yemekte dini bir sakınca görmüyorsanız, midye dolma ve midye tava tarifleriyle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
İLGİLİ İÇERİKLER
